Крестьянско-фермерское хозяйство Романа Бугаёва активными темпами готовится к запуску производства безалкогольных напитков на основе мёда. Как сообщили на сайте сетевого издания «Красный Октябрь», на сегодняшний день в районе 258 пчеловодов, которые смогут предложить свою продукцию для изготовления напитков.
«Цена за килограмм будет зависеть от качества мёда и его сорта. А также обязательным требованием будут ветеринарные документы», — объяснил фермер.
По его словам, первая продукция на прилавках будет представлена в разливном виде, а затем планируется выпуск напитков в таре. Роман Бугаёв уже выбрал название для торговой марки — «Волоконовский медовар».
Рецептуру для напитков разрабатывает Краснодарский институт виноградарства и виноделия. Сейчас в цехе проходят пусконаладочные работы и ожидаются технические инструкции на лимонад и квас.